Nicaragua Extiende Exportaciones de Productos a base de Ajonjolí

Nicaragua Extiende Exportaciones de Productos a base de Ajonjolí

El Ajonjolí ayuda a la reducción del colesterol en la sangre, gracias a sus componentes, se le conocen como omega 3 y omega 6, presencia de grasas insaturadas y lecitina, que es un amplio emulgente natural.

Proceso de ajonjolí / cortesía.

En Nicaragua el cultivo del ajonjolí tiene una gran aceptación por parte de los pequeños productores que están incursionando en este tipo de cultivo, ya que se puede producir a muy bajos costos y obtener grandes ganancias económicas.

En el municipio de Achuapa, departamento de león se encuentra la cooperativa Juan Francisco Paz Silva, dedicada a la producción, elaboración y comercialización de productos y sub productos a base de ajonjolí.

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Alrededor de 280 productores forman parte de la cooperativa, quienes son capacitados permanentemente, se cultivan 300 manzanas de ajonjolí con un rendimiento promedio de 15 a 25 quintales por manzana.

Anualmente se procesan 8,000 quintales de ajonjolí para la extracción de aceite que es utilizado para la gastronomía, usos medicinales y la fabricación de cosméticos.

Proceso de extracción de aceite de ajonjolí/ Cortesía.

La cooperativa esta trabajando en nuevos sub productos como barras energéticas y aceites tostados para ampliar sus mercados de exportación.

Se exporta aceite de ajonjolí a Brasil, Alemania y Francia.

Presentaciones de aceite de ajonjolí/ cortesía.

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