Como parte del consumo diario los huevos y la carne de pollo son una fuente de proteínas accesibles y económicas para la población.
En la comunidad Palo Quemado del municipio de Diriomo Granada se encuentra Doña Josefa Maltés Berrios con su emprendimiento de una pequeña granja avícola dedicada a la comercialización de huevos y carne de pollos.
Gracias a los esfuerzos de doña Josefa Maltés ha pasado de producir 50 a 800 pollos semanales, sintiéndose agradecida por el acompañamiento brindado por técnicos del MEFCCA.
“Esto es gracias a las capacitaciones; hemos aprendido sobre las enfermedades, la nutrición de las aves, elaborando alimentación balanceada utilizando los recursos locales, también estamos aprendiendo agregar valor a la producción”, expresó maltes.
Este negocio genera 6 empleos a personas de la comunidad, quienes aportan al desarrollo del emprendimiento, dinamizando la economía y mejorando la calidad de vida de estas familias.
Los cortes de café del departamento de Masaya, concluyeron la semana pasada, donde se destaco la producción y la calidad.
Las zonas cultivadas van desde la Meseta de los Pueblos Blancos. Catarina y La Concepción.
Gracias al seguimiento del sistema de producción consumo y comercio, se ha logrado mejorar la genética de las plantas, haciéndolas mas resistentes a plagas y enfermedades, logrando la promoción y comercialización del grano en distintas ferias municipales y a nivel nacional.
Desde el centro de investigación Agropecuaria (CNIA) se presentó los resultados del trabajo realizado en la promoción de tecnologías para los cultivos de café, cacao y frijoles.
Durante esta investigación realizada se pretende dotar de herramientas a los pequeños y medianos productores.
El productor Justo Méndez de Nindirí, declaró; «gracias al apoyo que reciben, la producción de diversos granos como el frijol, café, maíz y arroz, se ha incrementado en muchas regiones, principalmente en la zona seca de Nicaragua».
Roberto Calderón, investigador inta, expresó; que estas tecnologías han permitido a los productores, el mejor rendimiento en la producción del café y otros rubros como el cacao.
“Todo esto ha sido de la mano del uso de la tecnología y el acompañamiento de las instituciones. En el caso del café y cacao se ha registrado logros en generación de nuevos clones y nuevas variedades con alto rendimiento, permitiendo a Nicaragua posicionarse cómo referente a nivel internacional”, expresó calderón.
Por otra parte los productores han logrado apropiar de las nuevas tecnologías convirtiéndose en los principales generadores de empleos y principales fuente de ingresos de sus familias.
La crianza de aves en Nicaragua se ha convertido en uno de los rubros y emprendimientos que genera 6.3 millones de aves de corral anualmente.
Este rubro se encuentra en manos de pequeños y medianos productores con una estimación de 246 mil fincas y 146 mil productores, agente económico que contribuyen a la estabilidad del precio a nivel nacional.
En la comunidad San Buenaventura, Boaco se encuentra doña Blanca Zamora con la crianza de gallinas indias y ponedoras, generando ingresos importantes para su familia.
“Este emprendimiento lo inicie hace tres años con recursos propios, agradezco el acompañamiento que me han dado técnicos del MEFCCA, capitalizando mi negocio y siendo beneficiada con paquetes tecnológicos para aves que me han permitido ampliar la producción de huevos y carne generándome mayores ingresos económico”; expresó Zamora.
Para finales del mes de noviembre doña blanca Zamora comenzó a recibir encargos de gallinas para las celebraciones de cenas navideñas y fin de año.
En el centro de promoción y diseño del bambú emprendedores participaron en el curso de elaboración de renos navideños a base de bambú.
Los emprendedores de León, Granada, Managua y Masaya que participaron en el curso, expresaron su agradecimiento a las autoridades del Mefcca, quienes les dan asistencia técnica y seguimiento con capacitaciones y manejo del bambú y productos artesanales finalizados.
Elías Ortiz instructor del taller, explicó; los cursos iniciaron desde el mes de octubre, elaborando hasta la fecha: porta maceteros, porta celulares, canastas de bambú y la elaboración de renos navideños.
Por otra parte destaca el reno se hace con bambú, un material ecológico, donde el protagonista tiene la oportunidad de elaborar sus propios adornos para llevar a casa o comercializarlo, generando fuentes de trabajo y ingresos económicos.
Con el objetivo de fortalecer las capacidades de reproducción en las distintas especies de animales se crean distintas estrategias sobre cuido y alimentación de las especies bovinas y caprinas.
En el municipio de San Juan del Sur, Rivas, se encuentra la parcela de Maria Rodríguez López , mujer trabajadora dedicada a la reproducción de cerdos, vacas y peli buey .
Igualmente se dedica a la producción de plantas medicinales, granos básicos ornamentales y frutales, dedicada a la siembra de raíces y tubérculos.
Con el objetivo de fortalecer los programas de patios saludables se crean estrategias para el cuido del medio ambiente y sus recursos.
Estas parcelas tiene como fin en generar alimento altos en nutrición para as familias nicaragüense, pero a su vez, comercializar los productos al mercado local.
Anielka Vega, emprendedora de la Comunidad Marlon Alvarado, Carazo, expresó que sus productos hechos en su parcela son comercializado dentro de la comunidad y mercados locales, generándoles ingresos económico y una alimentación adecuada para las familias.
“En la parcela nos involucramos todos en la familia, aprendemos de las capacitaciones y acompañamiento continuo que nos brinda el MEFCCA han ayudado a incrementar la producción, además hemos recibido plantas y semillas para el fortalecimiento de las tierras”. Expresó Vega.
La parcela se diversifica con musáceas, quequisque, cítricos, aguacate, zacate de limón, romero, granos básicos, granadilla, y plantas ornamentales, crianza y reproducción de cerdos y aves de patio mismas que son comercializadas en la comunidad y mercado local.
Con el objetivo de fortalecer la capacidad a los apicultores, se realizó la tercera expo miel en Nicaragua.
Esta expo tuvo lugar en el parque nacional de ferias con la participación de diferentes instituciones del estado y apicultores de diferentes lugares del país.
Se realizó ponencias con especialistas nacionales e internacionales en temas como; ¿La miel un antibiótico natural? Procesos de innovación en la apicultura.
Cabe recalcar que en el sector de la apicultura de pías se ha venido innovando en tecnología, en capital económico esto para mejorar la calidad de vida de muchos productores en el pías.
La miel no solo se utiliza para endulzar los alimentos, sino también posee beneficios para la salud como tratar heridas, la tos y alergias; reduce el colesterol; previene problemas del corazón y el estreñimiento; ayuda a la digestión.
El café nicaragüense se destaca por su aroma, sabor y por ser uno de los principales rubros de la agro exportación, su importancia no solo es generar divisas, sino que también genera empleos permanentes y temporales.
Desde la región central se cultivan el café por excelencia proveniente de Jinotega, Estelí y Matagalpa, donde el cultivo encuentra las mejores condiciones ambientales como lo es la altura, suelos y tranquilidad del clima.
El café producido en Nicaragua es bajo sombra y es 100% arábico lavado, encontrando la variedad caturra con mas ejemplares, por otra parte, se encuentra también la variedad Bourbon, Maragogipe, Típica y Catuaí.
Durante esta presentación se encuentran productores de Wiwili, Jinotega, Matagalpa, Estelí, Nueva Segovia y parte de productores del pacifico como de la isla de Ometepe.
Ivania León vice ministra del MAG expreso; «a través del sistema de producción consumo y comercio se ha venido impulsando estrategias en distintos rubros no solamente con café, sino que lo venimos impulsando a través de los rubros todos los cultivos de importancia para nuestro país, para nuestra economía, a la par de la mano de nuestros productores«.
Eduardo Escobar de conatradec expresó; “Nicaragua a nivel internacional según la OIC estamos ocupando los primeros 10 lugares que terminó de producción y en términos de calidad por supuesto muchas de las grandes revistas y en empresas internacionales están catalogando a Nicaragua unan los mejores cafés del mundo y lo dicen no solamente nosotros y nunca lo dicen panelistas de catadores internacional donde se ven los buenos resultados en espacios como la taza de la excelencia y se ven en espacios de subastas electrónicas internacionales”.
Por otra parte, la Tasa de la excelencia del café orgánico, registra muy buenos resultados en los 2 últimos años alcanzando un promedio histórico de 10.2 dólares la libra a 15.76 dólares la libra, logrando un promedio de 1500 dólares el quintal.
Conatradec, através del Sistema de Producción, Consumo y Comercio, han dado seguimiento a diferentes productores del país, los que han venido trabajando con muy buena calidad de café, y ahora están vendiendolo de manera directa en los mercados internacionales, entre ellos: Japón, Corea del Sur, Italia, Alemania, entre otros espacios.
La principal actividad económica de San José de Cusmapa es la agricultura, dirigida al autoconsumo familiar, destacando su alto potencial productivo en la producción de granos básicos, hortalizas, cítricos y café.
Como una forma de seguir fortaleciendo las actividades agrícolas el ministerio de la economía familiar (MEFCCA) realizo la entrega de materiales de construcción, bombas, carretilla de mano, azadones, machetes, alambre de púa, grapas, barras, piochas, bienes y herramientas, que les permitirá mejorar el rendimiento productivo con el uso de tecnologías agrícolas y sistema de riego, haciéndolas más rentables y competitivas.
Promoviendo los emprendimientos creativos en el desarrollo de la agricultura se fomentan las buenas practicas amigables con el medio ambiente y sus recursos.
